最新消息

Aug 2022

GÂTEAUX 2022.8月號

#柑橘系蛋糕素材
#新手技術 - 莓果紅茶凍 Coupe Earlgrey
#協會報導 2022 父親節蛋糕大賞

Jul 2022

#日本新店探訪
#新手技術 - 夏日風情
#聖誕節蛋糕日本銷售戰報告

Jun 2022

#經典素材組合
#焦糖開心果慕斯 Caramel Pistach
#解讀古典洋菓子 20

May 2022

#常見的法式西點、蛋糕
#加州葡萄乾潮食尚西式潮點蛋糕示範講習會
#新手技術-巧克力柳橙 Chocolat Orange

Apr 2022

#第21屆 GÂTEAUX盃台灣蛋糕技藝競賽
#巧克力工藝的技巧
#名店探訪 Maison de Petit Four

Mar 2022

#拉糖工藝的技巧應用
#第18屆世界盃點甜點大賽日本國內預賽
#新手技術 - 蘋果．蘋果

Feb 2022

#第17屆世界盃甜點大賽
#情人節蛋糕發表會暨蛋糕工藝示範講習
#新手技術-夏日風情

Jan 2022

#2021日本東京蛋糕博覽會
#2021 聖誕節蛋糕技藝競賽
#新冠疫情下的甜點

Dec 2021

#拉糖工藝的技巧基礎篇
#第28屆 LUXARDO Gran Premio
#2022 GÂTEAUX盃規則說明