會員資料
  • About us 協會簡介
    • 協會宗旨
    • 年度活動
    • 協會章程
    • 組織架構
    • 理監事、會員名冊
  • News 最新消息
    • 最新講習/公告
    • 作品欣賞
    • 蛋糕比賽
    • 每月新刊
    • 學習資源庫
    • 會員廠商介紹
    • 會員學校介紹
  • Events 協會活動
    • 活動報導
    • 新刊預覽
    • 講習配方試閱
    • 名店探訪試閱
  • Members 會員專區
    • 蛋糕歷史
    • 配方製作
    • 經營管理
    • 特色店鋪
    • 協會報導
    • 比賽講習
    • 會員活動
  • Contest 比賽資訊
    • 2026年聖誕節 蛋糕技藝競賽
    • 2026 第21屆 聖誕節蛋糕技藝競賽
    • 2026 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽
  • Video 影音專區
    • 活動紀錄
    • 示範教學
  • Join us 會員入會/訂刊
    • 會員權益
    • 會員方案
    • 加入會員、訂刊
  • Contact 聯絡我們
    • 聯絡我們
    • 廠商合作

比賽資訊

Contest

從失敗的經驗中求進步
提升時間管理、邏輯思考
拓展人脈與視野
建立個人品牌

  1. 首頁
  2. 比賽資訊
  3. 2026 第21屆 聖誕節蛋糕技藝競賽
  4. 評分標準&獎勵
  • 2026年聖誕節 蛋糕技藝競賽
    • 活動預告
  • 2026 第21屆 聖誕節蛋糕技藝競賽
    • 競賽主題說明
    • 競賽組別與費用
    • 競賽規則
    • 競賽時程
    • 評分標準&獎勵
    • 注意事項
    • 線上報名
    • 資料下載
  • 2026 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽
    • 競賽主題說明
    • 參賽資格與費用
    • 競賽規則
    • 獎勵辦法
    • 注意事項
    • 線上報名
    • 資料下載

04

Aug 2025

評分標準&獎勵


評分標準

慕斯蛋糕

  • 口味(30%)
  • 創意(20%)
  • 技術(20%)
  • 平衡整體裝飾(20%)
  • 市場(10%)

巧克力工藝

  • 技術(30%)
  • 創意(30%)
  • 色彩平衡(20%)
  • 美感(20%)

手製巧克力

  • 口味(30%)
  • 技術(20%)
  • 市場(20%)
  • 美感(20%)
  • 創意(10%)

常溫蛋糕

  • 口味(30%)
  • 技術(25%)
  • 市場(15%)
  • 美感(15%)
  • 創意(15%)

杯子蛋糕

  • 市場(25%)
  • 美感(25%)
  • 創意(25%)
  • 口味(15%)
  • 技術(10%)

創意國王派

  • 口感(30%)
  • 口味(20%)
  • 技術(20%)
  • 市場(20%)
  • 創意(10%)

餅乾小西點

  • 口味(30%)
  • 技術(25%)
  • 市場(15%)
  • 美感(15%)
  • 創意(15%)

糖果伴手禮

  • 口味(30%)
  • 技術(25%)
  • 市場(15%)
  • 美感(15%)
  • 創意(15%)

新項目  NEW!!  聖誕節餅乾屋

  • 視覺故事力(20%)
  • 創意突破力(15%)
  • 主建築物建置(30%)
  • 人物或場景布置(20%)
  • 完整性及精緻度(15%)

新項目  NEW!!  聖誕節糖霜餅乾

  • 創意性(30%)
  • 整體擺設(10%)
  • 色澤搭配(10%)
  • 製作技巧性(50%)

鮮奶油擠花裝飾蛋糕

  • 創意(30%)
  • 技術(30%)
  • 整體裝飾(20%)
  • 配色平衡感(20%)




獎勵辦法

  • 初賽

通過資格審核選手,於決賽當天頒發入選獎狀。

  • 決賽

獎項內容將按照參賽作品人數調整。

 冠軍 
獎金10,000、獎盃、獎狀、布旗 

 亞軍 
獎金5,000、獎盃、獎狀、布旗 

 季軍、最佳創意  
獎盃、獎狀

 冠軍  
獎金10,000、獎盃、獎狀 

 亞軍  
獎金5,000、獎盃、獎狀 

 季軍、最佳創意、優勝  
獎盃、獎狀

 冠軍  
獎金10,000、獎盃、獎狀 

 亞軍  
獎金5,000、獎盃、獎狀 

 季軍、最佳創意  
獎盃、獎狀

 NEW!! 
依成績頒發獎牌

※選手依照成績頒發獎牌:

  • 總成績 70 ~ 79 分-銅牌
  • 總成績 80 ~ 89 分-銀牌
  • 總成績 90 ~ 99 分-金牌
  • 總成績 100 分-「特賞金」牌
  • 領獎說明

  1. 請提供身分證正反面影本,務必清晰可辨識。
    如以公司名義請款,無須提供身分證影本。請檢附公司登記、商業登記證明文件,或其他經政府機關或授權機構核發之證明文件。
  2. 請提供存摺封面影本,盡可能使用華南銀行帳號,如使用其他銀行帳號需扣除手續費30元。
  3. 中獎者若未滿 20 歲,需檢附身分證正反面影本、法定代理人(或監護人)之身分證正反面影本。
    若未滿 20 歲之得獎者無國民身分證,需提供得獎者戶口名簿影本或戶籍謄本正本(需為 3 個月內核發之版本)。
  4. 中華民國境內居住之個人或營利事業(含同一課稅年度於境內住滿183天以上之外國人、華僑及大陸人士):
    扣繳百分之十五,但應扣稅額不超過2,000元者免予扣繳,即給付金額超過13,333元需扣繳。
  5. 非中華民國境內居住之個人或營利事業(同一課稅年度未於境內住滿183天以上之外國人、華僑及大陸人士):
    無論金額多寡扣繳百分之二十。請提供居留證正反面影本乙份、護照影本乙份。

 



 


Copyright © 2019 TAIWAN GÂTEAUX ASSOCIATION 版權所有