比賽資訊

 尺寸規範 
．需提供兩組內容相同作品。
．作品規格：20 ~ 24㎝，形狀不限。
．作品需呈現在直徑20㎝
　的金色蛋糕圓底盤上，圓形紙盤請自備。

1. 一組為決賽展示作品、一組為試吃作品，
   由協會隨機抽取指定，未備齊兩組作品者，將不列入評審對象。
2. 必須使用千層派皮來製作，作品表面需有刻劃紋路，
   圖形可自由發想。紋路以可以量販為考量製作。
3. 需自備一個皇冠擺飾，國王派內無需放置瓷偶。
4. 內餡以杏仁餡或是杏仁卡士達餡為主，
   可搭配其他配料（果醬／堅果／果乾類……)
5. 作品上不可出現任何店家商標名字、名牌、貼紙，違者將不予計分。
6. 需繳交作品配方表。
   包含材料、製法、註明油包皮或皮包油、斷面圖(插圖或照片)的word文件檔，
   供評審審查使用。請依主辦方提供之公版填寫(電子檔)，勿繳交紙本。
7. 作品不合規定者，將不列入評分，僅供展示資格。

 需繳交資料 

請先完成

線上報名

由協會專人確認資料發送
「確認信件與繳費資訊」
再請下載協會公版表格，
繳交以下資料至協會信箱：

附件一、參賽切結書(請親簽後掃描或翻拍回傳)
附件二、作品名稱、理念(100字內)
附件三、初選作品照片
　　　　①整組作品
　　　　②切片斷面圖(可手繪插圖)
附件四、配方表、口味介紹(100字內)
附件五、學生證正反面(學生身分報名者需繳交)

 協會信箱 
gateaux.cake202@gmail.com

公版表格下載